Cando o pan sabía a pan....

Ansemil | Cando o pan sabía a pan é unha pequena mostra dunhas horas máxicas de gravación que compartimos coa señora Chon e os seus veciños alá polo outono do 2009. Chovía en Quintela de Edroso cando o Telmo, Inés e eu chegamos cargados co trípode, a cámara e un foco prestado que non funcionou. E alí estaba a señora Chon cos seus veciños! Oitenta e dous anos nun corpo de braciños miúdos que se tornaron pólas de rebolo cando comezaron a remexer na masa. O milagre do fermento e o lume fixeron o resto.

Dende aquela, sempre que un pan me sabe a pan pecho os ollos e vexo á señora Chon a contraluz remangada enriba da artesa, entón sei que hai cousas que aínda están ben. Un tamén precisa algunha certeza á que aferrarse.

Saúde!